Керамические грили Big Green Egg

BIG GREEN EGG - самые известные в мире керамические грили типа "Камадо", производятся в США с 1974 года. Грили BGE совмещают в себе функции гриля, смоукера, печи и позволяют жарить стейки, запекать крупные куски мяса, делать пиццу и выпекать хлеб. BIG GREEN EGG выпускает грили в 7 размерах. На самом большом из которых можно одновременно приготовить 40 бургеров, 16 цыплят, целого томленого поросенка. Все модели BGE и аксесуары для них доступны сегодня в официальном розничном магазине "Академия Гриль" на Тверской, 9 и с бесплатной доставкой в любую точку России. При покупке гриля BGE в "Академии Гриль" воспользуйтесь уникальной услугой и пригласите нашего шеф-повара на мастер-класс      

Цена



Керамические грили Big Green Egg

Big green egg, что в переводе с английского языка, означает «Большое зеленое яйцо», это керамический гриль одноименного американского бренда. В его основе используется старинная японская технология приготовления блюд в глиняной печи, которой вдохновился основатель компании. Такой гриль обладает уникальным свойством – на нем можно готовить абсолютно любые блюда, так как он совмещает в себе технику обжарки газовых и угольных грилей. Сегодня мы расскажем о преимуществах этой установки, историю происхождения big green egg, официальный сайт «Академия гриль» подготовил для вас увлекательное путешествие в прошлое.

Происхождение «Биг Грин Эгг»: как всё начиналось?

На протяжении уже 3 тыс. лет народы азиатских страны используют старинную технику приготовления блюд в глиняных печах. В каждой стране она имеет свое название, например в Узбекистане или  Киргизии это «тандыр», в Японии их называют гордо «Камадо». С 1950 года по 1953 год жителей США, в составе с контингентом вооруженных сил отправляли в Японию для проживания и помощи стране послевоенное время с Кореей. В числе проживающих военнослужащих был основатель гриль big green egg, Эд Фишер. Его настолько впечатлили блюда японцев, приготовленные в глиняной печи, что по возвращению в Атланту, штат Джорджия, он открывает свое собственное производство. Так, уже после 1974 года, big green egg купить мог уже каждый американец.

С развитием американской программы по полетам в космос, NASA было принято решение разрабатывать особую керамику, неподвергающуюся высоким температурам. Позже, этот материал был внедрен в производство «Биг грин егг». Сегодня печи производятся в Мексике, известной своим уникальным мастерством изготовления печей.

В чем преимущество этого оборудования?

Керамическое яйцо гриль – это инновационный кухонный прибор. За основу его формы были взяты те самые куполообразные японские печи. Форма купола придает конструкции не только изящество, но имеет и свои технические свойства. Благодаря ей, скапливается конденсат, который не позволяет мясу быть сухим, а делает сочным и насыщенным. Конструкция имеет удобные отверстие для розжига, куда помещаются угли. Разжигается гриль яйцо за 15 минут.

Благодаря разработанной NASA керамике, это единственный гриль в мире, который может сочетать в себе:

  1. гриль;
  2. духовку;
  3. пароварку;
  4. коптильню;
  5. тандыр;
  6. русскую печь.

Конструкция big green egg, цена которой полностью оправдывает себя, состоит из следующих элементов:

  • Заглушка керамическая – после окончания готовки, достаточно закрыть заглушку и огонь погаснет сам, оставляя топливо в сохранности до следующего раза.
  • Чугунная крышка – позволяет регулировать поток воздуха и контролировать температуру.
  • Купол с дымоходом – легко открывается и закрывается благодаря пружинному механизму. Внутри него циркулируют теплые потоки воздуха, которые способствуют равномерному приготовлению блюда.
  • Решетка из нержавеющей стали – для приготовления мяса, стейков и барбекю.
  • Верхнее кольцо – дает возможность установки дополнительных решеток.
  • Колосник – располагается для угля.
  • База конструкции – мощная керамика, имеет глазированное  покрытие. Производитель дает пожизненную гарантию.
  • Чаша для угля из керамики.

Big Green Egg, цена указана в нашем интернет-магазине, имеет богатый модельный ряд домашних грилей. Здесь можно подобрать оборудования как для частных целей, выезд на природу, для небольшой семьи, так и для ведения собственного ресторанного бизнеса. Сегодня big green egg купить можно и в нашем магазине. Закажите гриль уже сегодня с бесплатной доставкой на дом по Москве.

Модельный ряд грилей Big Green Egg

От маленьких домашних грилей, до ресторанного оборудования

Mini

Для пикника. Для охоты. На яхту. Рассчитан на 1-2 чел. Стейкометр: 1 стейк или ½ курицы.

Диаметр решетки: 23 см Вес: 17 кг

MiniMax

Для маленькой семьи. Для пары. Для пикника. Рассчитан на 2-3 чел. Стейкометр: 3 стейка или 1 курица

Диаметр решетки: 32 см Вес: 28.5 кг

Small

Самая компактная модель в классическом модельном ряду.  Big Green Egg S можно взять с собой на выезд на природу или на дачу, а зимой поставить на балконе. Для  маленькой семьи. Для нескольких друзей. Рассчитан на 2-3 чел. Стейкометр: 3 стейка или 1 курица.

Диаметр решетки: 32 см Вес: 36 кг

Medium

Для семьи 4-5 человек. Оптимальный вариант для выездов на дачу и вечеринок в кругу друзей. Стейкометр: 4 стейка или 3 курицы.

Диаметр решетки: 38 см Вес: 51 кг

Large

Самая популярная модель Big Green Egg.  Рассчитан на большую семью – до 10 человек или небольшое кафе. Стейкометр: 6 стейков или 4 курицы.

Диаметр решетки: 46 см Вес: 73 кг

XLarge

Рассчитан на очень большую семью – до 20 человек. С грилем Big Green Egg XL можно открывать ресторан, проводить банкеты и вечеринки. Стейкометр: 8 стейков или 6 куриц.

Диаметр решетки: 61 см Вес: 99 кг

XXLarge

Cамый большой гриль в ассортименте Big Green Egg. Отлично подойдет для загородного дома, для больших компаний, ресторанов и кейтеринга. Стейкометр: 16 стейков или 10 куриц.

Диаметр решетки: 74 см Вес: 222 кг