Куриная грудка с лимоном и орегано
НА 6 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ВРЕМЯ МАРИНОВАНИЯ: 1-2 ЧАСА
СПОСОБ ЖАРКИ НА ГРИЛЕ: ПРЯМОЙ СРЕДНИЙ ЖАР (175-230 °С)
ВРЕМЯ ЖАРКИ НА ГРИЛЕ: 8-12 МИНУТ
ДЛЯ МАРИНАДА
4 ст. л. оливкового масла
мелко натертая цедра и сок 2 био-лимонов
1 ст. л. сушеного орегано
1 ст. л. мелко нарубленного чеснока
2 ч. л. молотой паприки
1½ ч. л. крупной морской соли
½ ч. л. свежемолотого черного перца
Ингредиенты
6 филе куриной грудки, каждое примерно по 170 г
Готовим
- В миске среднего размера тщательно смешайте все ингредиенты для маринада.
- Выложите филе на большую тарелку, с помощью ложки или кисточки смажьте мясо маринадом равномерно с обеих сторон. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
- Подготовьте гриль для прямого среднего жара.
- Очистите решетку для гриля с помощью специальной металлической щетки. Положите грудки гладкой стороной на гриль и жарьте под крышкой в режиме прямого среднего жара приблизительно 8-12 минут до полной готовности, мясо должно быть плотной консистенции. Один или два раза переверните. Подавайте на стол в теплом виде.