Глазированный сладкий картофель

на 4-6 порций
время приготовления: 10 минут
время жарки на гриле: 15 - 20 минут

Ингредиенты

тёртая цедра 2 биолаймов
60 мл свежевыжатого сока лайма
60 мл рапсового масла
2 ст. л. мёда
½ ч. л. крупной морской соли
¼ ч. л. свежемолотого чёрного перца
2 больших клубня сладкого картофеля (примерно 1 кг)

Готовим

1. Разогрейте гриль для приготовления на среднем прямом жару (примерно 175-230°С). Смешайте в стеклянной или металлической миске ингредиенты для глазури. Очистите сладкий картофель, обрежьте кончики и нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см. Смажьте глазурью с обеих сторон.
2. Очистите решётку для гриля щёткой. Жарьте сладкий картофель в зоне среднего прямого жара под крышкой 15-20 минут, пока он не будет лекго протыкаться ножом. Переворачивайте ломтики примерно каждые 5 минут и смазывайте глазурью при помощи кисточки. Снимите с решётки, украсьте и подавайте блюдо на стол в тёплом виде.